Über uns
Fachzentrum für Ernährungstherapie – für Kinder, Jugendliche & Erwachsene
Unsere Stärke: fundiertes Fachwissen, alltagsnahe Beratung – und ein echtes Gespür für Menschen in herausfordernden Ernährungssituationen. Ob selektives Essverhalten bei Kindern, Reizdarm bei Erwachsenen oder Ernährungsthemen rund um Schwangerschaft, Zöliakie oder Mehrgewicht – wir begleiten dich empathisch, individuell und mit Weitblick.
Unser Ziel: Ernährung soll stärken – nicht stressen.
Wofür wir stehen
Wir wissen: Hinter Ernährung steckt mehr als Nährstoffe. Es geht um Emotionen, Lebensphasen, Erziehung, Gewohnheiten – und oft auch um Unsicherheit.
Unser Ansatz ist ganzheitlich & individuell.
Keine starren Pläne – sondern praxistaugliche Lösungen
Keine Schuld – sondern Verständnis & Stärkung
Keine Ideale – sondern realistische Wege im eigenen Tempo
Neugierig auf den Ablauf unserer Ernährungstherapie?
Unsere Schwerpunkte
Zöliakie
- Gluten-, Laktose- & Fruktoseintoleranz
- Nährstoffversorgung & Darmgesundheit
- Alltagsstrategien für Familien & Erwachsene
Kinder- & Jugendernährung
- Einseitiges Essverhalten (Picky Eating), Unter-/Übergewicht
- AD(H)S & Regulationsstörungen
- Kindgerechte Ernährung bei Unverträglichkeiten
- Begleitung bei beginnenden Essstörungen
Ernährungsberatung für Erwachsene
- Reizdarmsyndrom & Verdauungsbeschwerden
Unverträglichkeiten - Schwangerschaftsdiabetes & Ernährung in der Schwangerschaft
- Mehrgewicht, Adipositas & achtsamer Umgang mit Körperbild
- Zyklus, PMS & Hormonbalance (in Vorbereitung)
Prävention – BGF, Kitas & Schulen
- Ernährungskonzepte & Elternabende in Kitas & Schulen
- Workshops für pädagogisches Fachpersonal
- Betriebliche Gesundheitsförderung (BGF) & Mitarbeiterschulungen
Das Team – mit Fachwissen, Erfahrung & Herz
Katharina Knoblich
Gründerin & Geschäftsführerin
Ernährungstherapeutin B. Sc. | Ernährungspsychologin
zertifiziert bei e-Zert, VDOE, VFED
Schwerpunkte: Zöliakie, Unverträglichkeiten, Gedeihstörung, Picky Eater
2 Kinder | glutenfreier Alltag mit Zöliakie seit über 20 Jahren, ehemals Ernährungspraxis für Zöliakie
Katharina Spitzenberger
Gründerin & Geschäftsführerin
Diätassistentin | Schwerpunkte: Fortbildung für Ernährungsfachkräfte & Office-Management
zertifiziert durch e-Zert
1 Kind | Netzwerk–Gründerin & Expertin für schnelle, bunte Familienküche
Alexander Römer
Ernährungstherapeut
Ökotrophologe B. Sc., Ernährungsökonom M.Sc. | Schwerpunkte: Kinder & Jugendliche, Mehrgewicht, Adipositas, Unverträglichkeiten
zertifiziert durch DGE
2 Kinder | Leidenschaft fürs Kochen mit & für Kinder und Experte für BGF
Nadine Poßberg
Ernährungstherapeutin
Diätassistentin, Pädagogin, Fachlehrerin | Schwerpunkte: Kinder & Jugendliche, Darmgesundheit
zertifiziert durch VFED
Montessori-Erfahrung l Auf Augenhöhe mit Kindern, Eltern und Partnern
Du möchtest Teil unseres Teams werden?
Wir freuen uns über Initiativbewerbungen von zertifizierten Fachkräften.
So arbeiten wir
Kindgerecht & individuell
Online &
vor Ort
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Wir sind für dich da – online oder vor Ort.