Ernährungsberatung
Zöliakie

Glutenfrei leben – sicher, genussvoll & alltagstauglich

Die Diagnose Zöliakie hat dein Leben auf den Kopf gestellt? Vielleicht fühlst du dich verunsichert, überfordert oder fragst dich, warum du trotz glutenfreier Ernährung noch Beschwerden hast. Ob für dich selbst oder dein Kind – wir begleiten dich Schritt für Schritt zu mehr Sicherheit, Leichtigkeit und Lebensqualität. In unseren Beratungen profitierst du von unserer langjährigen Erfahrung, zahlreichen Beratungsfällen und dem wertvollen Austausch in der Selbsthilfe.

Gehe den nächsten Schritt – wir begleiten dich!

Ernährungsberatung bei Zöliakie | Zöliakie-Exptertin Katharina Knoblich erklärt einer jungen Klientin die Funktion der Zotten anhang eines Kuscheltiers

Zöliakie verstehen & den Alltag meistern

Die einzige „Therapie“ bei Zöliakie ist eine lebenslange glutenfreie Ernährung. Doch das bedeutet nicht, dass dein Leben nur noch von Unsicherheit, Verzicht und Sorgen bestimmt wird. Wir helfen dir, Zöliakie nicht nur zu akzeptieren, sondern souverän und genussvoll damit zu leben.

Unsere Ernährungstherapie unterstützt dich dabei:

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Sicherheit gewinnen – Du lernst, glutenfreie Lebensmittel sicher zu erkennen und Kontaminationen zu vermeiden.

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Mehr Genuss erleben – Entdecke leckere, einfache Alternativen, die dir oder deinem Kind schmecken.

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Leichter einkaufen & kochen – Verstecktes Gluten erkennen und trotzdem stressfrei genießen.

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Selbstbewusst essen – In Restaurants, bei Freunden, auf Reisen – ohne Angst und Unsicherheit.

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Langfristig gesund bleiben – Nährstoffmängel ausgleichen und Folgeerkrankungen vermeiden.

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Den Alltag meistern – Von Kita & Schule bis zum Berufsleben und Familienessen.

Du möchtest individuelle Unterstützung?
Vereinbare jetzt deinen Termin für das erste Gespräch und starte in dein sorgenfreies, glutenfreies Leben!

Ernährungspsychologische Begleitung
für nachhaltige Veränderungen

Zöliakie betrifft nicht nur den Körper, sondern auch den Kopf. Oft sind es unsere Gewohnheiten, Emotionen und sozialen Herausforderungen, die die Umstellung erschweren. Deshalb begleiten wir dich auch ernährungspsychologisch:

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Bisherige Hindernisse erkennen –Wir helfen dir, Blockaden zu identifizieren und gezielt daran zu arbeiten.

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Neue Wege finden – Entwickle Strategien, um neue Verhaltensmuster langfristig zu etablieren.

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Selbst-
wirksamkeit stärken
– Lerne, selbstbewusst für deine Bedürfnisse einzustehen.

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Kommunikations­fähigkeit verbessern – für mehr Souveränität im Alltag: im Restaurant, Job & mit der Familie.
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Mehr Lebensqualität genießen – Essen soll Freude machen, nicht zur Belastung werden!

Das sagen unsere Kunden

"Mein Sohn hat die Diagnose schon einige Jahre und doch hat es sich für uns so sehr gelohnt! Katharina sieht das Ganze an sich, was so eine Zöliakie Erkrankung mit sich bringt und ist in jedem Fall offen, feinfühlig und empathisch! Wir können eine Ernährungsberatung bei Katharina nur wärmstens und von Herzen empfehlen!"
Ireen H.
"Ich bin überwältigt und einfach nur froh, dass ich dich gefunden. Vielen herzlichen Dank für das heutige Gespräch, deine ganze Mühe und den Infomaterialien. Du hast mich echt bestärkt, dass ich auf dem richtigen Weg bin und genau das musste ich von einem außenstehenden Experten hören, ein großes Dankeschön dafür!!!"
Katja P.
"Wir hatten auch schon einiges dazu im Internet gelesen, aber es ist so viel hilfreicher, wenn man jemanden hat, auf den man sich verlassen kann und nicht jede Information immer wieder hinterfragen muss."
Sandra H.
"Sehr kompetente und einfühlsame Beratung, die mir im Umgang mit der Zöliakie meiner Tochter sehr geholfen und gutgetan hat. Empfehlung von Herzen!"
Stefanie C.

Individuelle Beratung & flexible Kursangebote

Einzelberatung für Eltern, Kinder & Erwachsene

Ob für dein Kind oder dich selbst – wir helfen dir, die glutenfreie Ernährung sicher, entspannt und lecker in den Alltag zu integrieren. Gemeinsam finden wir alltagstaugliche Lösungen für Kita, Schule, Beruf und Freizeit.

Gruppenkurs: Rundum sicher in der glutenfreien Ernährung

Du hast viele Fragen und suchst den Austausch mit anderen Betroffenen? In unserem interaktiven Gruppenkurs bekommst du strukturiertes Wissen, wertvolle Tipps und den Rückhalt der Gemeinschaft.

On-Demand Onlinekurs (in Planung)

Demnächst bieten wir einen umfassenden Selbstlernkurs an, mit dem du flexibel und in deinem eigenen Tempo die wichtigsten Grundlagen der glutenfreien Ernährung meistern kannst. 

Neugierig auf den Ablauf unserer Ernährungstherapie?

Fachzentrum Ernährung Nürnberg

Jetzt starten & dein glutenfreies Leben genießen!

Du hast noch Fragen oder möchtest uns persönlich sprechen? Ruf uns direkt an.

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