Über uns
Fachzentrum für Ernährungstherapie – für Kinder, Jugendliche & Erwachsene
Unsere Stärke: fundiertes Fachwissen, alltagsnahe Beratung – und ein echtes Gespür für Menschen in herausfordernden Ernährungssituationen. Ob selektives Essverhalten bei Kindern, Reizdarm bei Erwachsenen oder Ernährungsthemen rund um Schwangerschaft, Zöliakie oder Mehrgewicht – wir begleiten dich empathisch, individuell und mit Weitblick.
Unser Ziel: Ernährung soll stärken – nicht stressen.
Wofür wir stehen
Wir wissen: Hinter Ernährung steckt mehr als Nährstoffe. Es geht um Emotionen, Lebensphasen, Erziehung, Gewohnheiten – und oft auch um Unsicherheit.
Unser Ansatz ist ganzheitlich & individuell.
Keine starren Pläne – sondern praxistaugliche Lösungen
Keine Schuld – sondern Verständnis & Stärkung
Keine Ideale – sondern realistische Wege im eigenen Tempo
Neugierig auf den Ablauf unserer Ernährungstherapie?
Unsere Schwerpunkte
Zöliakie
- Gluten-, Laktose- & Fruktoseintoleranz
- Nährstoffversorgung & Darmgesundheit
- Alltagsstrategien für Familien & Erwachsene
Kinder- & Jugendernährung
- Einseitiges Essverhalten (Picky Eating), Unter-/Übergewicht
- AD(H)S & Regulationsstörungen
- Kindgerechte Ernährung bei Unverträglichkeiten
- Begleitung bei beginnenden Essstörungen
Ernährungsberatung für Erwachsene
- Reizdarmsyndrom & Verdauungsbeschwerden
Unverträglichkeiten - Schwangerschaftsdiabetes & Ernährung in der Schwangerschaft
- Mehrgewicht, Adipositas & achtsamer Umgang mit Körperbild
- Zyklus, PMS & Hormonbalance (in Vorbereitung)
Prävention – BGF, Kitas & Schulen
- Ernährungskonzepte & Elternabende in Kitas & Schulen
- Workshops für pädagogisches Fachpersonal
- Betriebliche Gesundheitsförderung (BGF) & Mitarbeiterschulungen
Das Team – mit Fachwissen, Erfahrung & Herz
Katharina Knoblich
Gründerin & Geschäftsführerin
Ernährungstherapeutin B. Sc. | Ernährungspsychologin
zertifiziert bei e-Zert, VDOE, VFED
Schwerpunkte: Zöliakie, Unverträglichkeiten, Gedeihstörung, Picky Eater
2 Kinder | glutenfreier Alltag mit Zöliakie seit über 20 Jahren, ehemals Ernährungspraxis für Zöliakie
Katharina Spitzenberger
Gründerin & Geschäftsführerin
Diätassistentin | Schwerpunkte: Fortbildung für Ernährungsfachkräfte & Office-Management
zertifiziert durch e-Zert
1 Kind | Netzwerk–Gründerin & Expertin für schnelle, bunte Familienküche
Alexander Römer
Ernährungstherapeut
Ökotrophologe B. Sc., Ernährungsökonom M.Sc. | Schwerpunkte: Kinder & Jugendliche, Mehrgewicht, Adipositas, Unverträglichkeiten
zertifiziert durch DGE
2 Kinder | Leidenschaft fürs Kochen mit & für Kinder und Experte für BGF
Nadine Poßberg
Ernährungstherapeutin
Diätassistentin, Pädagogin, Fachlehrerin | Schwerpunkte: Kinder & Jugendliche, Darmgesundheit
zertifiziert durch VFED
Montessori-Erfahrung l Auf Augenhöhe mit Kindern, Eltern und Partnern
Du möchtest uns mit uns zusammenarbeiten und Lösungen für deine Herausforderungen finden?
Du möchtest Teil unseres Teams werden?
Wir freuen uns über Initiativbewerbungen von zertifizierten Fachkräften.
So arbeiten wir
Kindgerecht & individuell
Online &
vor Ort
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Wir sind für dich da – online oder vor Ort.